[''أسيل'']

Samoussa a la viande hachée

ingrédients :
6 feuilles de brick
200 gr de viande hachée
1/4 d’oignon
1/4 de carottes coupees en des
pomme de terre de taille moyenne
une petite poignée de petits pois
un peu de persil
1/2 c à café de curry
1/4 c a café de grains d’anis
sel. poivre

huile pour la friture

la méthode:
1.dans une poêle, faire rissolez les oignons coupés en des, jusqu’a ce que ca devient translucide
2. ajoutez la pomme de terre coupées en dés, les petits pois, et les carottes
3. laissez bien cuire, puis ajoutez la viande et les épices
4. couvrez un peu et laissez cuire
5. Prenez vos feuilles de bricks et coupez les en 2.
6. Farcissez-les avec la viande et fermez-les soigneusement (soudez avec du blanc d’oeuf)
7. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle
8. faites revenir vos samoussas. Lorsqu’ils sont bien dorés sur toutes les faces.
9. servez les avec une belle salade verte

Source : amour de cuisine