["جُوهَرْ"]

Korenfoula

Ingrédients

Pour la pâte : 3 mesures de farine, une demi-mesure de margarine fondue et refroidie, 3 cuillerées à soupe d’eau de fleur d’oranger, une pincée de sel, eau tiède nécessaire pour ramasser la pâte,colorant alimentaire.x

Pour la farce : 500g d’amandes finement moulues, 250g de sucre impalpable, une cuillerée à café d’extrait de vanille, 2 à 3 œufs (selon la grosseur), miel.x

Préparation
Pour la pâte : Mélanger la farine tamisée, la vanille, le sel et la margarine fondue et frotter bien avec la paume des mains pour faire adhérer le gras dans la farine. Ajouter l’eau de fleur d’oranger et l’eau nécessaire jusqu'à obtention d’une pâte homogène et ferme et couvrez le récipient d’un film plastique alimentaire.x

La farce: mélanger les amandes, le sucre tamisé et l’extrait de vanille. Mouiller avec les œufs un par un jusqu'à obtention d’une pâte homogène et ferme. Former des boules de la grosseur d’une noix.x