وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
بعد ماتكوني غسلتي les abats وقطرتيهم اقليهم في شوية زيت وملح كي تقلاو مليح حطيهم في صحن وفي نفس المقلة حطي 2 حبات طماطم وثوم مرابيين وفلفل حار مقطع رقيق وزيدي فلفل اسود تابل وكروية وبابريكا وكمون وشوية كركم ومغرف طماطم كونسارف ومغرف هريسة والملح طبعا ماتنسيش انك ملحتي لي زابا ومبعد كي يتقلاو زيديلهم نص كاس ماء وخليهم يطيبو كي تخثار لاصوص رجعي لي زابا وحركي وطفي وقدميها مع معدنوس وعصرة ليمون وصحة وبالشفاء
لاصوص حسب رغبتك اذا تحبيها خاثرة وناشفة خليها تنشف مليح وتطلق زيتها اذا تحبيها كي المرقة خليها شوية جارية