مقادير بريوش تركي على شكل وردة محشي بالجبن 500غ دقيق أبيض نصف كأس حليب بارد شوية ملح ملعقة ونصف كبيرة سكر خشن 2 معالق كبيرة حليب بودرة ملعقة كبيرة خميرة الخبز ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى اصفر بيضة 2 معالق كبيرة من الزيت النباتي 2 معالق كبيرة من الزبدة بحرارة المطبخ ماء دافئ لجمع العجين 100غ جبن محكوك للحشو طريقة تحضير بريوش تركي على شكل وردة محشي بالجبن امزجي الخميره مع الحليب الدافئ و السكر، وغطيها ودعيها تتفاعل ل 10 دقائق ثم اخلطي جميع العناصر ما عدا الزبدة واضيفي الماء بالتدريج واستمري في العجن جيدا حتى الحصول على عجين خفيف ورخو ثم اضيفي 2 معالق من زبدة واستمري في دلك العجين إلى ان تتكون لديكي عجينه ملساء و مطاطيه لفها و دعها تتخمر لساعه في مكان دافئ ثم قسمي العجين بعد ذلك ل 10 قطع متساويه ابسطي كل منها بشكل بيضاوي لسمك يساوي 0.5 سم ادهنها بالزبدة قطعها كما في الصورة طريقة تحضير بريوش تركي وردة محشي دعها تتخمر لنصف ساعة إضافية . دخلها الفرن من 20 – 25 دقيقة في درجة حرارة 180 درجة