[أم أشـرف]

Bourek aux pommes de terre et au fromage.






Ingrédients Pour 20 bourek forme de triangle.

-10 feuilles de brick.

-6 pommes de terre.

-1/2 verre de lait.

-1 noisette de beurre.

-3 gousses d'ail .

-sel et poivre.

-1 botte de persil frais et haché.

-10 portions de vache qui rit.

-l'huile pour la friture.


-Préparation:

-Faire cuire vos pommes de terre dans de l'eau salé et puis réduire en purée en lui ajoutant le lait et le beurre et l'ail émincé , salez et poivrez et puis
rajoutez le fromage.

-coupez vos feuilles de brick en deux vous devrez avoir 2 boureks avec une feuille de brick les façonner en triangle ou en cigare en mettant votre farce 1
grosse cas de farce par bourek et puis les faire frire dans de l'huile chaude et les poser sur du papier absorbant et servir avec du citron.

Je vous souhaite une belle réalisation et très bonne dégustation!

Source ptitchef