تولى العباسيون الحكم عام 750 ميلادي بعد سقوط الأسرة الأموية . سمي العباسيون على اسم عم الرسول محمد، العباس، وهو من قبيلة قريش في مكة . وفي عام 762 قام العباسيون بنقل عاصمتهم من دمشق إلى العراق وبنوا العاصمة بغداد . شهد العصر العباسي ما يعرف بالعصر الذهبي في مختلف المجالات على المستوى العالمي، ولا شك أن أبرزها هو نقل المركز الحضاري إلى الشرق : ومن المجالات المختلفة –التجارة، الصناعة، الفنون، الأدب، العلوم وغيرها. من الناحية الرسمية استمر العباسيون بالسلطة حتى عام 1258، وهي السنة التي احتل فيها المغول مدينة بغداد عاصمة الخلافة وقتلوا الخليفة العباسي . ولكن في الواقع فان أجزاء واسعة من الأمبراطورية سقطت قبل ذلك بكثير، حيث قامت أسر محلية وأعلنت استقلالها عن الحكم المركزي في بغداد . ( مثال السلالة السامانية في إيران ) .