["جُوهَرْ"]

Gâteaux fourrés aux caprices

Ingrédients : 250g de beurre mou ou margarine molle, 1 sachet de levure chimique, 1verre de sucre en poudre, 1 cuillerée à café d’extrait de vanille, 1 verre à thé d’huile, 2 sachets de caramel, 2 œufs, 2 jaunes d’œufs, farine.x


Pour la décoration : bonbons « caprices », miel, gaufrettes hachées, chocolat fondu.c

Préparation: dans un récipient, mélangez bien le beurre et le sucre, ajoutez les œufs, mélangez à nouveau puis ajoutez l’huile, le caramel, et malaxez bien le tout. Incorporez peu à peu la farine et la levure chimique jusqu’à obtention d’une pâte molle et maniable. Divisez la pâte en boules de la grosseur d’une grosse noix, aplatissez-les et introduire au centre la moitié d’une « caprice» puis fermez-les.x


Enfournez et cuisez pendant environ 30 mn à 180° (surveillez la cuisson). Laissez refroidir les biscuits sur une grille à pâtisserie.c

Plongez-les dans du miel tiède et enrobez-les dans des gaufrettes hachées, ou bien glacez-les avec du chocolat fondu (décorez suivant ce dont vous disposez). Disposez-les dans des caissettes.c