[ألشخصية]

جبتلكم وصفه بسبوسه بدون بيض ..... لكن معرفتش نحط الرابط





المكوّنات

زبدة - ثلاثة أرباع كوب
سكر - ثلاثة أرباع كوب
سميد - كوبان
فانيليا - ملعقة صغيرة ونصف
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
بيكاربونات الصوديوم - ملعقة صغيرة ونصف
حليب - كوب وربع
خلّ - ملعقة كبيرة وربع
لتحضير القطر:
سكر - كوب
ماء - كوب
عصير ليمون حامض - نصف حبّة

نصائح

- يمكنك إضافة حبوب الصنوبر، الفستق الحلبي أو اللوز على وجه البسبوسة.



طريقة العمل

1- ذوّبي الزبدة ثمّ اتركيها تبرد على حرارة الغرفة.
2- أخلطي في وعاءٍ متوسّط السكر، الحليب والخل.
3- أمزجي السميد، الفانيليا، البايكنغ باودر وبيكاربونات الصوديوم في وعاءٍ ثانٍ.
4- إجمعي مزيج السميد بخليط الحليب في وعاءٍ كبير واخلطي جيّداً حتّى تتماسك المكوّنات ثمّ أضيفي الزبدة واخلطي من جديد.
5- ضعي المزيج في صينية فرن ثمّ أدخليه إلى الفرن لحوالى 25 دقيقة.
6- ضعي البسبوسة جانباً لترتاح لمدّة 20 دقيقة ثمّ أدخليها الفرن بعدها مجدّداً لمدّة 30 دقيقة.
7- أخلطي السكر، الماء وعصير الليمون الحامض في قدرٍ على النار، أتركي المزيج يغلي على نارّ هادئة لحوالى 25 دقيقة.
8- أسكبي القطر على البسبوسة وقدّميها.