السلام عليكم
من فضلكم شكون جربت عجينة المسمن او كما البعض يسموه المعارك او الرقاق والخ في عجانة الكنوود لاني جربت عدة مرات وماتنجحليش ممكن نكون كثرت الماء او عدم توازن المقادير .مع العلم بيدي تخرجلي وانا حبيت نريح نفسي
لي جربتها وراهي تعتمد على العجانة تعطيني مقادير مظبوطة بلييييييييز وهل كي تعجنها تخليها ترتاح وتعاود تعجنها او تعجن مرة وحدة وخلاص التوضيح ان امكن والفائدة للجميع مشكورين معليش كي تظربو طلة برك فيها بركة