اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة souma.sousou
 شرحيلي هدا الطبق.وطريقتك للزيتون يهبل يعطيك الصحة |
الطبق الرئيسى درت لفخاد تع الجاج وحمرتهم في الزبدة والتوابل كيحملر الجاج زدت البصلة تقلت شوى ومرقت كى طاب كلش نحيت الا ولحتو في الكوشة من فوق باه يحمار وهدك المرقة قسمتها على زو وحدة لحت فيها البطاطة قصيتها شوية خشينة قليتها ولحتها ونص لخر حكمت بابيطة حطيتها فوق النار درت زبدة والفرينة كما تخدمى البيشامال بصح في بلاصت لحليب درت المرقة لازم تكون باردة به متتكربعليش الفرينة وسقيت الروز وانتى وش عندك انا درت الجزر والجلبانة والمايس وبعددة حطيت الروز وسقيت بالمرقة الخاثرة وزينت الطبق هدا الطبق الاول اما الزيتون شوفي سومة تحكمى المعدنوس و الثوم وربع فنجان ماء اريحهم في الميكسور وكثرى الثوم وحكم كاس ديرى الفلفل الاسود و كثرى الكمون وزغبة كركم وقطرة زيت الزيتونة وخلطى كلش مع بعض بلفى الميكسور وهدى الخلطة وحطى طراف اللحم وخلطيهم بيدك فيهدوك التوابل وبعد ديرى في الككوطة قطرة زيت وفرشى الرند وحطى هداك اللخليط تع اللحم خليه يتقلى في نار هادية بزاف وبعد كىى يتقلى مليح زيدلو فنجان ماء وسكرى الكككوطة ولاز يكون الغاز ناقص بزااف به ديرى الزيتون في الماء يغلى عادى وحكمى اللحم المرحى داويه عادى وبعد حطى زيتونة في اللحم ووكركبيه بصح خلى فم مفتوح به ديرى الجبن المبشور بايبان وبعد كى طيب مرقة تع الككوطة لوحى الزيتن اللحم مرحى وبعد زينيه وا استفسار انا في الخدمة