[ام محمدْ ومريمْ]

السلام عليكم ورحمة الله وركاته اليوم جبتلكم حلوى معسلة وبنيييينة ولي هي الشعيبيات
المقادير
علبة ياوورت طبيعي
علبة (نكيل بعلبة اليوورت)زيت
ونص علبة حليب دافي
وملعقة صغيرة خميرة الحلوى
ملعقة كبيرة سكر
فرينة
كمية من السمن كمية نشاء
الحشو كمية جوز وشوية نواد كوو وشية عسل لجمع الخليط وشوية حلوة الترك
عسل ثقيل
الطريقة
-نخلط المواد السائلة ونزيد الفرينة والخميرة حتى نتحصل على عجينة طرية كيما نتاع البقلاوة نعجنها شوية ونخليها ترتاح من 3الى 4سوايع في الثلاجة
-بعد 4ساعات نجبد العجين نعاود نعجنو ومنقسمو الى 14قطعة نلوزهم
+نفتح كل قطعة مليح حتى كي نهزها تكون شفافة ونرشها بلنشاء وهكذا ى نكمل القطع كامل وكل مانحل قطعة نرشه بالنشاء ونحط فوقها الثانيةحتى نكملو
-نحط هذوك القطع كامل ونعاود نفتحهم فوق بعض مليح ومبعد نلفها على شكل اسطوانة ونقطع قطع متساوية ونخليها ترتاح30د
-ومبعد نفتح كل قطعة كيما هي فالصورة بلا منضغط عليهاونحط الحشو ونغلق ونحطالحبات في صينية بيها كمية معتبر من السمن وهكذاوندهن الحبات من الفوق بالسمن
-نسجن الفرن على درجة 180درجة ونحد الحبات يطبو ومبعد ماتفوت ربع ساع نجد الحبات ونعاود نطهن السطح بالسمن ونرجعهم ومبد ميطيبو من الاسفل نشعل الفرن من اعلى ونطيبهم ونزيد ندهنهم مرة اخرى بالسمن
-بعد ميطيبو نخرجهم من الفرن ونوجد عسل ثقيل ودافي نعسل بيه الحبات وهما سخونين







وهذا شكلها النهائي





كلمة شكر تكفيني
سلام