[zokhrofa]

السلام اليوم نحكو على خطأ اضافة الماء عندما ينشفلنا الطبق


خواتاتي شكون منا مينشفلهاش الجواز ولا الشوربة تنقص بزاف

كلنا تصرالنا

لكن كي نضيفو الماء اما : البنة تروح او تتكون طبقة شفافة فوق المرق لي تدل على انو الماء مضاف هههه و تبهدلك مع لي حياكلها

لتصحيح هذا الخطأ

بالنسبة للجواز:


لازم قبل ما تضيفي الماء تحطيه في كسرونة و تزيديلو البهارات لي استعملتيها في الطبق و تخليه يغلي

كي يغلي ضيفيه الى الطبق و خليه مدة 10د يغلي

اما الشوربة :

كي تمرقيها و تخلطي كلش ليتجانس نحي منها قيس زوج أو 3 طاسات مرق

الصورة منقولة



كي تنقس كمية الماء من الشوربة ضيفيلها هاداك الماء لي كنتي نحيتيه من قبل و خليها تغلي 10 د

و هكذا يكون الطبق تاعك قد حافظ على بنتو و مرق تاعو