[أثيلة]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
مرحبا بكم من جديد
هذه وصفاتي في التحدي الثاني اتمنى ان ينالو إعجابكم

السلطة
أولا تحضير الماصيدوان
مكونات : لدينا أرز مسلوق و زيتون اخضر و خس و خيار و طماطم على شكل قطع صغيرة ، بالإضافة الى البيطراف و الجزر و الباطاطا و البيض مسلوقين و مقطعين قطع صغيرة أيضا
و لدينا المايونيز و كذا خلطة السلطة

نخلط الكل مع بعض

و نضع الكل جانبا
تانيا: رولو الخضار
نقوم بسلق حبة بيطراف و حبة بطاطا و حبتين جرز و نقوم برحيهم و نحضر لاماصيدوان التي حضرناها من قبل و بابي الومنيوم
بعدها نفرش البيطراف فوق الالومنيوم و نضيف فوقه البطاطا و بعدها الجزر و اخيرا الماصيدوان و بين كل طبقة و اخرى نضع القليق من المايونيز و نلفها و نضعها في الثلاجة لساعتين تقريبا

و هذا شكلها بعد ان اخرجتها من الثلاجة و قطعتها لقطع

الشكل النهائي





مُقبّلات
ميني سوفلي و وريدات
المكونات
الحشو: أنا درت خضار زوج فلفل حلو و واحد حار و جزر و جريوات و صدر دجاج ،، قطعتهم قطع صغيرة و قليتهم كما موضح في الصورة

العجين :كاس حليب دافي و ربع كاس زيت مائدة ملعقة كبيرة خميرة كيميائية و نصف ملعة سكر و ملح حسب الرغبة و بيضة نمزج الكل و نضيف الفرينة حتى تصبح العجينة ملتصقة بالايدي
أنا وضعت ثلاث اكواب و نصف هنا

نتركها ترتاح نصف ساعة و بعدها نقوم بطرح العجين و تقطيعها إلى دوائر و نضع الحشو في الوسط ونغلق عليها كما مبين في الصورة

ثم نضعهم في سينية الفرن التي كنت قد دهنتها بزيت المائدة و أقوم بوضع صفار البيض من فوق و قطعة زيتون كما موضح في الصورة

و هنا لما اخرجتها من الفرن

و هنا طريقة تانية و هي الوريدات نقوم بطرح العجين وتقطيعه لدوائر ، نضع الحشو و نقفل عليها و نطرح العجينة من جديد

و نقوم بتقطيعها لنشكل وردة و بعدها ندهنها من فوق بصفار بيض و نضع في الوسط قطعة زيتون كما في الصورة و ندخلها الفرن

وهنا لما أخرجتها

و في الأخير هذا هو الشكل النهائي للمقبلات التي إخترتها لكم



أتمنى أن تنال إعجابكم
والسلام عليكم و رحمة الله و بركاته