سلاااام استاد كل من درجة الحرارة المرتفعة و درجة الحموضة المنخفضة و المرتفعة تأتر على الانزيم تاتير غير عكوس بينما درجة الحرارة المنخفضة فقط تاتر على الانزيم تأتير عكوس اهذا صحيح؟ شكرا