[لميس اميرة]

سهى حبيبتي جيتي هاهي وصفة الرشتة وطريقة عملها

- كيلو سميد رقيق
- ملح حسب الحاجة
- بيضة واحدة مخفوقة بالشوكة مع شويييي ماء باش ما تتكعبرش كي تخلطيها مع السميد
- ولمي بالماء حتان تكون عجينة طرية وكوريها كويرات وخليها ترتاح ساعة

- الان حضري النشا حلي بالماشيتة نتاع الرشتة اول خطوة حليها في 1 لثلاث مرات وحطي عليها النشا شوي ماشي بزاف
- ثم في 3 وراح توكن عندك شرائط طويلةاذا جاتك طويلة بزاف قطعيها بالسكين على اثنين
- ثم في 6 المكينة لي عندنا أخر رقم فيها 6 وحطيها فوق منشفة نطيفة وتكون كبيرة ومرشوش عليها شوي نشا وخليها تشيح شوي متخليهاش تشيييح بزاف
دوركا كي تشيح غير شوي فوتيها في الماشينة في الجهة لي تقطعلك رقيق فهمتيني واش نقصد سهى ؟؟ راح تجيك عبارك عن خيوط خشنة اذا حبيتي نصورلك ونمثلك بالاوراق باش تزيدي تفهميني مليح
كل ما تفوتي شريط وتقطعيه بالماشينة روليه على يدك بالشوي عليه وخليه بجهة يشيح العجين
اذا حابة تخبيها خليها حتى تنشف خلاص باش كي تخبيها ماتفسدش
اما اذا حابة ديريها في هذاك اليوم مكانش مشكل ملازمش تنشف خلاص فوريها هادي بشوي زين غييييييير شوي زيت
كي تفور حليها بيديك بالاصابع برك وبخيها بالماء وخليها تتشربوا شوي وزيدي فوريها للمرة الثانية فقط لا اكثر

نتمنى نكون أفدتك وفهمتي علياواي استفسار راني هنا