... الفرق بين ورق الزبد وورق الشمع واستخدامات كل منهما
(Wax paper) بالنسبة للورق الشمعي أو الشمع
نوع من الورق مطلي بطبقة من الشمع مثل فول الصويا أو البارافين
لامع لا يتحمل الحرارة المباشرة
إستخداماته
يستخدم في لف السندويتشات
تغليف الكيك
عند تحضير الطعام سواء عند البشر أو التقطيع أو نخل الدقيق
مثلا للتسهيل عملية التنظيف بعدالتحضير
يُستخدم عند تسخين الطعام في الميكروييف
يُستخدم عند تزيين الفاكهة بالشكولاتة حتى تجف
**********************************
(Parchment paper) لورق الزبدة أو الخبز
فهو مطلي بطبقة من السليكون المقاوم للحرارة والالتصاق
بدون لمعة
لايمتص الدهون
إستخداماته
يستخدم لتبطين صاج وصواني الفرن بدون دهن
يستخدم كعازل بين الطعام ولفائف القصدير - الألمنيوم
حتى لا يتأثر الطعام بالاستخدام المباشر للقصدير
كمغلف لطهي الطعام والتقليل من التنظيف.