["جُوهَرْ"]

Pain maison

Ingrédients : 500g de farine, 1 cuillerée à soupe de levure chimique, 1 cuillerée à café de sel, 1cuillerée à soupe de levure instantanée, ¼ verre d’huile, un demi-verre de lait liquide, 2 cuillerées à soupe de sucre, un pot de yaourt nature. x

Préparation : Mettez la farine tamisée dans un récipient, ajoutez le sucre, la levure instantanée, le sel, le pot de yaourt et l’huile.x Mélangez bien le tout, en ajoutant le lait tiède et pétrissez avec soin jusqu'à obtention d’une pâte homogène et molle. Laissez lever jusqu’à ce que la pâte double de volume. x
Sur un plan de travail fariné, dégazez et travaillez bien la pâte pour lui donner une forme et formez des boules de tailles égales.x
Vous pouvez l’utiliser pour différents usages (hamburger, baguettes, pain rond…) x
Badigeonnez la surface des galettes ou du pain avec du lait liquide enfin saupoudrez de semoule de blé ou d’orge ou des grains de sésame et de nigelle. x
Enfournez dans un four préchauffé à 200°C jusqu'à obtention d’une belle couleur dorée.x