[''أسيل'']

TORTILLA DE PATATA

Ingredients

400 gr de pommes de terre
06 oeufs
02 oignons
05 cuil. a soupe d'huile d'olive
10 brins de ciboulette ciselés
sel, poivre

Préparation

Pelez les pommes de terre et coupez-les en minces lamelles
Pelez et émincez les oignons

faites chauffer 4 cuill. a soupe d'huile d'olive dans une grande poele antiadesive
Mettez a cuire les pommes de terre et les oignons. salez poivrez. Laissez cuire 20 minutes en remuant a plusieurs reprises

pendant ce temps, préparez l'omelette: battez vigoureusement les oeufs. Ajoutez une cuill. a soupe d'huile et la ciboulete. melangez

Versez le melange pomme de terre oignons dans
les oeufs.

Remettez la poele qui a servi a faire cuire les pomme de terre sur feu tres doux. Versez la
préparation et faire cuire doucement une quinzaine de minutes en retournant a mi-cuisson. Servez chaud ou froid