مساء الخير حبيباتي البارح مع لعشيا حضرت المطلوع تاع ناس الغرب نديروه في طاجين حنا نسموه كيما هاك و المطلوع كل واحد كيفاش يديروا نبداو بسم الله نحتاجوا ل: 500غ سميد متوسط + 250غ فرينة +ملح +م ص سكر م ك زيت + م ك خميرة الخبز و ماء دافىء و نعجنوها مليح نغطوها و نخليوها تخمر من بعد ما تخمر نعاودو نعجنوها و نعملوا كويرات و نرمدوهم في السميد و على طاولة عليها قطعة قماش و ندردروا السميد و نحطوا الكويرات ينزلو شوي باش يسهل عليك تgريصهم من بعد نgرصوهم ملييييح ماشي رقيقة بزاف على حساب الخميرة ونغطوهم بمنشفه و نخلوهم يخمروا و منين يخمروا نحطوا طاجين على النار ونخليوه يسخن نحطوا الخبز و منين يولي مثل هي نقلبوها حتى طيب و راح يجيك خفيييييف بالصحة و الراحة