[النيلية]

[align=center]المقادير :
2 كوب عدس أصفر + 3 كوب ماء .
2 بصلة متوسطة الحجم .
رأس ثومة كبيرة .
2 جزرة .
ملح وكمون .
ملعقة زبدة كبيرة + عصير ليمون .

الطريقة :
- يوضع العدس والبصل والثوم والملح والكمون والجزر فى إناء ويغطي بالماء ويترك علي النار حتي تمام النضج - يهرس العدس بالمغرفة هرسا جيدا ثم يضاف اليه ماء أو شوربة حسب الرغبة ويترك علي نار خيفة حتي الغليان مع اضافة الزبدة
يقدم ساخنا مع الخبز [/align]