[أم اسيل]

نفتح اوراق الكرمب ثم نقطعها رقيقة و نغليها مليح
بعد ماتغلي نقطرها في كسكاس و نعصرها مليح من الماء ثم نرحيها بالفرشيطة ونحط فوقها اللحم المرحي و المعدنوس و نقطع البصل و التوابل و نخلط الكل ثم نفقس عليهم حبة بيض ونكورها كور متوسطة نرمدها في الفرينة أو الخبز يابس مرحي ثم نقليها

ونكون وجدت مرقة بيضاء بالدجاج و الحمص من بعد نحضر صينية و نحط فيها الكويرات و قطع الدجاج و بعض المرق و ندخلها الفرن حتى تتشرب المرقة و يتحمر الدجاج ثم ننثر عليها الفرماج مرحي و نطفي الفرن

أعتدر على الصور
ما رأيكم في الأكلة