طاجين حوت مغربى
المقادير
سمك والاحسن يكون فيليه
ثوم
ليمون
3حبات بطاطا
2 حبه فلفل رومى ملون او اخضر
2 حبه طماطم
1ملعقه معجون طماطم
ملح كمون حوت
فلفل اكحل
زيت زيتون
زيت نباتى
كسبر اخضر
بقدونس اخضر
الطريقه
بعد ان تغسل الحوت وتقشير الخضار وتقطيعها دواير نحط الحوت فى طاجين ونفرش عليه الخضار
ناخد مقلاه ونقلى فيها ثوم ونحط عليه معجون الطماطم والتوابل من بعد نحط عليه نص كوب ماء ويتر ك يغلى 5 دقايق ثم تسكب هده الصلصه على الطاجين ويدخل للفرن .... وبعد ما يقارب على النضج اى بعد نص ساعه نحط لهالكسبر والبقدونس وشرايح ليمون ويخرج بعد 5 دقايق
وبالهناء والشفاء