[color="yellowgreen"][/color] البطاطا تغسل جيدا اذا كانت بيضاء تترك بالقشره اما الحمراء تنزع القشره و تقطع كما في الصوره تملح و تفور حتى تطيب مليح تسكب مباشره في صينيه كبيره بحيث لا تكون مرصوصه فوق بعض و تتبل بالفلفل الاسود و الزعتر و الاكليل و زيت الزيتون دون تحريك و تدخل الفرن حتى تتحمر وممكن اضافة الكوسا مقطع صفائح سميكه شوي او الجزر بنفس الطريقه نتمنى تكونو فهمتو و اذا اي استفسار راني حاضره في امان الله