500 غرام من الدقيق السميد المتوسط ملعقة من الخميرة قليل من الملح ماء دافىء في أناء نخلط الخميرة والسميد والملح ثم نضيف الماء شئ فشئ تدلك العجن جيدا مع اضافة الماء من حين لاخر حتى نحصل على عجينة مثل هذه ثم تترك لتخمر لمدة 10 دقائق ثم نضيف لها نصف ملعقة صغيرة من بكنج بودر ونخلط جيدا ثم نضع مقلاة من نوع طيفال على النار هادئة ونضع مقدار كوب من العجين وهكذة حتى النهاية ثم يدهن بالدهان والعسل حسب الرغبة صحتين وعافية