السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
هذي طريقتي فتعمار لبطبوط تنتمنى يعجبكم.
نخليكم مع الصور.
المقادير
الشحمة -الروز مسلوقة-الكفتة-الدنجال مقطع رقيق-البصلة مقطعة رقيقة-جزر محكوك-الربيع
الطريقة....
ناخد مقلات نوضع فيها جميع مقادير الحشوو القليل من زيت البلدية -الملح-ابزار-شاونية-زعفران
نخليو الخليط يطيب حتى تنسجم جميع العناصر مع بعضها
.
ناخد عجينة الخبز العادي (قمح-دقيق رطب-ملح-خميرة معجونة)
نصنع كويرات متوسطة الحجم
تنعمروها بالحشو كما في الصور تنخليو لبطبوط ارتاح مدة نصف ساعة حسب كمية الخميرة في العجين.
من بعد نسخنو مقلات مزيان هنبداو نطيبو .بسم الله.
بالصحة والراحة
شهية طيبة....... وهذي تشبه خبزة الشحم عندنا او ما تسمى بالمخلعة....لكن في المقادير ..نضع فيه البيض والبصل والشحم ..