1.500 كغ لحم غنمي+ بصل مسكرفج+زيت+ سمن في القدرة يتقلاو مليح+ ملح+حرور+شوية كبابة+ شوية حمار+كروية+سكنجبير+خرقوم+زريعة البسباس+1 فلفلة حمرتء+قرصة حلبة+رشة بلوطة زيدهم يتقلاو+ البطاطة+ الجزر كثري منه+1 قرعة فقط اذا كثرتي تولي صامطة+ طماطم حب+ طماطم معجونة+ القصبر+ الكرافس ومرقي بماء ساخن كي تغلي اضيفي تشيشة المرمز وتروكيها اطيب منبعد ارحي الخضر+ قليل من التشيشة ثم ميكسيهم وعاودي ارجعي لطاجين وتروكيها اتكمل اطيابها في الاخيرقليل من الكروية+ جوزة الطيب+القصبرملاحظة:الكرافس مع القصبر ماتطحنيهمش باه المرقة ماجيكش كحلة شهية طيبة