السلام عليكم 
،أخوكم من تونس،أعجبني المنتدى ،أنا مهتم بالثقافة الجزائرية فهناك العديد من القواسم المشتركة بيناتنا،بنسبة للصورة أنا بصراحة أرى أرز ونسموه (روز) .وأنا اتفق مع الأخ الحوتي التلمساني إلا أن التسميات تختلف قليلاً فالكسكس عندنا نقولولو كسكسي ، و هناك نوع من الكسكسي عندنا يسقى بالحليب المغلي ونسموه ( الرغيدة: كسكسي بللرغيدة) وهناك نوع آخر يدهن بالزبدة و نتناوله بالسكر و الزبيب و القرفة وتمر و نسميه مسفوف.