اولا-
خذي مشماش يطهى على النار اوفوريه من بعد ميكسيه وتروكيه يطبخ على نار قليلة ضربي2 صفار البيض+3 م ك سكرمليح+2 م ك مايزينة وبقي تضربي +2 او3 م ك عصير المشماش خلطي بسرعة باه البيض مايطيبش ثم ضعي الخليط على النار حتى يثقل وخريها من النار اضيفي شوية كرام فراش مضربة بالباتوغ وخلطي مليح وهي جاهزة زيني بيها التارت او تحلية في اكواب