يسمى كل تفاعل انزيمي بالعكوس ادا ثبط بدرجة حرارة منخفضة مثلا 0 درجة فعند الرفع من درجة الحرارة يعود الى نشاطه العادى عكس التفاعل الغير العكوس ادا تخرب بدرجة حرارة عالية فانه لابعمل مرة اخرى