كرام مــــــــــوسلين كمية كرام بتسيار1 لترجاهزة وهي سخونة اضيفي لها 2 صفار بيض اخدميهم مليح +125 غ زبدة وضربيها بالباتوغ او من الاحسن كريمة الزبدة كريمة الزبدة 300 غ 160 غ سكر قهوة 3 صفاربيض 1 لفاـي *ضعي الشاربات سكر+مااء يغلو حتى تصبح ثقيلة اوتروكيهاتبرد اضيفي صفاربيض واحدة تلو اخرى حتى يطلع الخليط منبعد ضربي الزبدة + لفاني مليح ثم امزجيهم مع بعض جيدا بالباتوغ حتى الانسجام creme moka نفس مقادير والطريقة كريمة الزبدة مع اضافة 1 م ص قهوة سريعة الذوبان+5 صفاربيض مكان 3 بيض creme au beurre etchocolatl نفس طريقة+المقادير لكريمة الزبدة+50 غ شكولاطة سوداء