نحط الصور لا عجبتكم نحط مقادير [flash][/flash] [flash][/flash] [flash][/flash] [flash][/flash] [flash][/flash] [flash][/flash] [img][/img] [img][/img] [img][/img] [img][/img] 500غ فرينة وحوالي 200غ زيادة كاس شاي زيت نصف ملعقة قهوة ملح بيضتين ملعقة قهوة سكر ملعقة كبيرة خميرة خبز قليل من السينوج (اختياري) انا درت جلجلان نصف كاس خليط ماء وحليب دافيء طريقة تحضير: نخلط الفرينة والملح والبيض جيدا ثم نضيف زيت ونخلط كدلك في كاس نخلط خميرة وسكر جيدا ونصب عليهم قليل من الماء الدافيء لكي تخمر ونصبها على العجينة ونزيد نضع سينوج وخليط ماء وحليب ونخلطهم جيدا ونزيدو عليها الفرينة حتى تتجمع نحاول مانكثروش من الفرينة ونعجنها نخليوها ترتاح 10دقائق من بعد نشكلوها حسب الرغبة وماننساوش ندهنوها بصفار البيض من الفوق وندردر شوية جلجلان فوقها ونخليها تخمر حوالي 05دقائق وندخلوها الى الفرن حوالي 30دقيقة 200° ملاحظة :جودة الخميرة تلعب دور كبير في نجاح المعجنات والخبز والبريوش والماء يكون دافيء