صباح الخير عليكم كي صبحتوا انشاء الله ناشطين مع هذ الجو الربيعي الرائع اول مرة نجرب هذ الوصفة و الحمد لله جاتني رائعة صدقووني مذاق كيري اترككم مع الصور و الشرح المكونات: 2 لتر حليب 1 لتر رائب 4 حبات فرماج مثلث او 2 كيري 4 فصوص ثوم مبشور كمشة قصبر و معدنوس مقطعين فلفل و ملح (مع مراعاة ملح الجبن) علبة للحفظ الطريقة: نضع الحليب و الرائب فو النار في كاسرونة كبيرة و نخلوهم يغلوا مليح لمدة 5 دقائق ثم نطفا النار ثم نصفوهم و نخلوهم يقطروا حتى يبردو نضعهم في زلافة ثم نضيف الى الخليط الاول الفرماج و نهرس بالشوكة او مهرسة البطاطا بعدها نضيف القصبر و المعدنوس و الثوم و نواصل عملية الخلط وللحصول على قوام رطب و متجانس نستعمل رحى الخضر حتى يصير على هذا الشكل بعدها نضع الجبن في علبة و بالملعقة نضغط على السطح و نغلق اعلبة و نضعه في الثلاجة و عند التقديم نخرج العلبة من الثلاجة و نقلب الجبن في صحن و نقدمه يمكن تقديمه مع سلطة او يؤكل مع الخبز و اتمنى ان ينال اعجابكن و بالصحة و العافية و هذي قطعة من نصيب صاحبة اول رد