السلام عليكم كي راكم دايرين توحشتكم غيبت هذ المرة شوية الله غالب المتحانات و ما دارو فيا ك يوم نحسب وينتا يكملوا با ش نولي نشارككم اطباقي الجديدة و راني وليت الحمد لله للنشاط المعتاد و كي العادة الجديد في الجديد الحالة راهي مربعة (الربيع) نقصوا شوية من الاكلات الثقيلة و يلانبداو علابالي كثرت الهدرة الله غالب حالة المتوحش ههههه اترككم مع الصور و الشرح مكونات العجين: مكونات الحشوة: الطريقة: و نخلوا العجين يرتاح نغسلوا السلق و البطاطا و نقطعوهم و نفوروهم نقطعو البصل وو نبشر الثوم و الزنجبيل و نقلوهم في شوية زيت حتى يذبالوا بعدها نرابوا الجزر و نضيفوه للبصل لما يتقلاو مع بعض ننزعهم من فوق النار و نضيف السلق و البطاطا المفورين ثم نتبل الخليط بجومبو او ملح و فلفل ثم نضيف فرماج و كاشير و معدنوس و نخلط و نتركهم عل جهة نرجعوا للعجين بعدما يكون ارتاح نقسموه الى قسمين نحلوا بالوراق كل قسم على جهة و نحلوه رقيق شوية بعدها ندهنوا صينية الفرن بالزبدة ثم نفرشوا القسم الاول و نثقبوه بالشوكة ثم نسكب الخليط و نسويه بالملعقة ثم نفرش فوقه القسم الثاني من العجين و لتفادي زوال الطبقة العليا عن الصينية في الاطراف نصنع جدار رقيق من العجين نحلوا من البقايا اشرطة و نسويها باليد و ندهن السطح بصفار البيض و بواسطة السكين او قطاعة البيتزا نزين السطح بمقروطات بعدها ندخل الصينية الى الفرن المسخن مسبقا حتى صير لونها ذهبيا و لما يبرد قليلا نقطعه بتبع اثر المقروطات و بالصحة والعافية اتمنى ان تنال اعجابكن و لا تترددوا في تقييم الموضوع لانه حقا اخذ مني وقتا و جهدا