شفت هذه الاكله في احد المنتديات عجبتني بالزاف ... .حبيتكم تشوفوها ولما لا تجربوها معايا واذا عجبتكم ماتنساوش تقولولي ......... المقادير هنا حسب ماعندك ومقدار ابضا ممكن تضفين او تنقصين المقادير حسب افراد الاسرة وهي وجبة مكملة تماما فقط ترفق بسلطة من تحضيرك المقادير لعجينة البطاطا 800غ بطاطا مسلوقة مهروسة 80-100غ جبن بريزيان اي جبن القرتان جبن ازرق وهو جبن المعز50غ 2صفار بيض قليل من ثوم عودين من قرنفل اي مسمار ملح فلفل اسود حسب ذوق 50غ زبدة لحشوة اللحم 150-180غ لحم مرحي اي مفروم بصلة مقطعة جدا او مبشورة جزرة صغيرة او نصف واحدة كبيرة ومبشورة من احسن 200غ مصبرة الطماطم اي معجون طماطم مصبرة بالعلب واختاري النوع الجيد لا ذوق الببريكا ملح وفلفل اسود حسب اللذوق زيت لقلي لحم والبصل اي لتحضبر الحشوى ورقة سيدي موسى طريقة التحضير في مقلات تقلى البصل قليل وتضاف لها الجزر المبشور وتضاف لهما اللحم المفروم ورقة سيدي موسى وتقلى ثم اضفي صلصة لها وتخلط الحشوى جيدا وتترك دقائق وتنزع من فوق النارونزع ورقة سيدي موسى هي فقط لطعم الذوق في وعاء ضعي البطاطا المهروسة وهي مازالت ساختىة الزبدة وصفار البيض والجلن الازرق او فقط جبن كري اربع قطع وتضاف الملح والفلفل اسود وعود قرنفل مدقوق ثم الجبن رابي الان طريقة الرولي لوصفة خذي قطعة بلاستك المخصص للطبخ او فقط عادي اي كيس بلاستك وحطي عايه عجينة البطاطا المحضر وبسطيهاعليها جيدا مستطيل ثم ضعي فوقها حشوة اللحم كطبقة فوقها مفروشة على ا لطبقة البطاطا [مكن تضفين الجزر ويمكن تستغنين عته حسب ظروفك خذي حافة البلاستك وحاولي تلفين حافة البطاطا على بعضها كما في الصورة البطاطا فقط بدون بلاستط لمعلومتاك ايبلاستك حتى يسلعدك بدون ان تلصق اصابعك في البطاطا هنا لك اختيار ممكن تضين طلاء فوق رولي بصفار بيض مضرب وهنا ايضا اختيار ممكن تضعين فوق صفار اما حبات سمسم او جبن مبشور واكرر حسب الذوق لكل اخت توضع في ورقة المنيوم او ورق الطبخ المخصص لفرن وتوضع في فرن سخن من قبل 180درجة وتترك حتى تتحمر ممكن من 30-40د حسب فرنك وممكن تشكلينها على شكل جزر ملاحظة , ممكن استعمال مقلة تيفال للتحميرها كما يمكنك استعمال حشوات مختلفة وذلك حسب الرغبة . والان مارايك ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ انتظر الردود .................