سلام اختى ديرى هاذى الطريقة وان شاء الله تنجحى
3 كيلات دقيق
1 كيلة سمن مدينة
لمى بالماء كيما المقروض
للحشو غرس مرحى
الطريقة
اقسمى العجين تاعك قرصات قرصى الاولى فوق المايدة ماتكونش رقيقة بزاف شويه شويه م قرصى الغرس فوق نيلون يكون خشين ثم اقلبيه فوق القرصة تاع العجين ثم قرصى القرصة الثانية تاع العجين فوق النيلون و حطيها فوق الغرس ثم اقسمى على شكل براج و حطى طاجين تاع الطين و فوقو طاجين تاع الحديد و حطى الحبات تاعك يطيبو الطريقة هذى تاع الطجين مراحش تدير الدخان و راح يطيبو روعة