الشخشوخة البسكرية (المنظمة بالبطاطا و البيض و اللحم المقلى) في المناسبات السعيدة و للضيوف
الدوبارة البسكرية مشهورة خاصة في رمضان و يوجد شارع في بسكرة فيه اكثر من حانوت متخصص في بيع الدوبارة وحدها
بالإضافة لأنواع المسقية البسكرية: تشيشة مرمز، تشيشة فريك، حسوة، شخشوخة عادية بالخضر (هذه الأنواع تباع في حوانيت متخصصة لها)
دعوة الخير تكفيني