[سمراء الدنيا]

السلام عليكم في هاذ البرد درت لعايلتي الثريد
و قلت نوريلكم تعطوني رايكم
العجين
فرينة و ملح و ماء دافيء
نعجنو مليح مليح و نخلوها ترتاح 1/2 ساعة
نقطعو كرات بحجم حبة البيض ندهنوها بالزيت
و نخلوها ترتاح 10 دقايق ونبداو نورقو الاولى
و نحطوها في الطاجين شويا و نقلبوها و نورقو
عجينة اخرى و نحطوها فوق الاولى شويا و نعاودو
نقلبو و نديرو الثالثة حى نديرو 7 و لا 8 و نحوهم
و نعاودو نبدو مرة اخرى حتى نكملو لعجين



و نطيبو مرقة حمرا باللحم و الحمص باش نسقيوه
انا ولادي يحبو البطاطا في المرقة نتاعو
و كل واحد و كيفاه يقدمو كاين اللي يقطعو
انا نحبو كيما هاك