منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب - عرض مشاركة واحدة - دجاج فيليه لذيذ على الطريقة الهندية بالصور
عرض مشاركة واحدة
قديم 2009-03-23, 14:06   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
مشري3333
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية مشري3333
 

 

 
الأوسمة
عضو متميّز 
إحصائية العضو










Mh04 دجاج فيليه لذيذ على الطريقة الهندية بالصور

دجاج فيليه لذيذ على الطريقة الهندية بالصور




المقادير :


2 صدر دجاج فيليه مقطع مكعبات

2 ملعقة طعام زيت خضار

2 ملعقة طعام زبدة

عدد 1 بصلة مبشورة

1/4 م /ص قرفة مطحونة

1م/ص ثوم مفري

1 م/ص زنجبيل طازج مفري

1/2 م/ص كركم

1 م/ص شيلي باودر

1 ملعقة طعام لوز ( منزوع القشرة و مفري )

225 جرام طماطم مقشرة و بها عصيرها

1 ملعقة طعام صلصة طماطم

1 ملعقة طعام زبادي

2 ملعقة طعام كسبرة خضراء مقطعة او سبانخ

ملح و فلفل اسود


الطريقة :





رشي قطع الدجاج بالملح و الفلفل الاسود




نضع الزيت علي النار حتي يسخن

نضع قطع الدجاج






و تحمر من 3:4 دقائق




ترفع في طبق جانبي




في نفس الطاسة نضع الزبدة و تذوب



نضع البصلة المفرية




و نضع القرفة



و تترك البصلة لتدبل


ثم نضع باقي المقادير

نضع الثوم



نضع الجنزبيل



نضع الكركم ( الصورة مبدلة )




نضع الشيلي باودر



نضع اللوز



نضع الطماطم



نضع صلصة



نضع الزبادي





و نقلب جيدا و يترك ليغلي الخليط من 5:4 دقائق



تذوقيه و ضعي الملح



نضع قطع الدجاج



و تترك لمدة 5 دقائق



و نتركها لمدة 5 دقائق اخري



نضع الكسبرة الخصراء او السبانخ






و يقلب جيدا



و يقدم بالهنا و الشفا










 


رد مع اقتباس