منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب - عرض مشاركة واحدة - غراتان البطاطا الدرس رقم 10
الموضوع: غراتان البطاطا الدرس رقم 10
عرض مشاركة واحدة
قديم 2012-02-07, 10:09   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
islam1aya
عضو محترف
 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










B10 غراتان البطاطا الدرس رقم 10

الســــــلام عــــليــــكـــن اخـــــواتـــي

لحــــظـــات مــــخــــبريـــة فـــي الفــــنــــون المــــطبــــخية

الدرس رقم 10

غراتان البطاطا

المقادير

700 غ بطاطا

نصف رتل حليب

4 حبات بيض

قطع من الجبن

قطع من الزبدة

ملح

فلفل اسود

طريقة التحضير

نقطع البطاطا الى شرائح نتبلها بالملح والفلفل اسود

ندهن البلاتو بالزبدة ونزيد انحط قطع منها في البلاتو

نحط شرائح البطاطا فى البلاتو

في صحن نخلط نصف رتل حليب مع البيض و الجبن ونزيد قليل من الملح ونخلط الخليط جيدا

ثم نفرغه فوق البطاطا نزيد قطع صغيرة من الزبدة من الفوق ثم مباشرة الى الفرن لمدة نصف ساعع على نار متوسطة


















طريقة التقديم





هذا الغراتان اجي خفيف احسن من الي نعملوه بالبيشامال

راني ننتضر في تطبيقاتكم يا حلوات لمزيد من

لحظات مخبرية في الفنو ن المطبخية

تحيات اختكم ام اسلام واية ويوسف








 


رد مع اقتباس