بسم الله
المكونات:
بروكلو
بيض +جبن
معدنوس
بصل+ثوم
لحم دجاج+قارص+ملح
التحضير:
أول شيء نحطو الروكلو يغلي في الماء مع شوي ملح حتى يولي طري
نصقسوه في الكسكاس ونحليه يبرد
بعدها نعصرو بيدي حتى يخرج منو الماء اللي تشرب بيه عند الغلي
ونطحنو بالشوكة مليح
بعدها نقلي البصل مع الدجاج المقطع صغير والثوم +فلفل أسود+ملح+معدنوس
نخلط كل شيء مع بعض البروكلو المهروس واللحم
نضيف البيض حوالي 3 بيضات
نصبوها في طبق الكوشة المدهون
ندهنو السطه بصفار البيض ونزينها بالزيتون والجبن والمعدنوس
وهادي كي طابت ان شاء الله تعجبكم
