هذه ( الجرنيز) هذا الريش تاع الفول تغسل وتقطر في كسكاس نحطو الماء حواي لتر ونصف يغلي ونحط الالحشيش المقطع يطيب ثم نضيف الثوم والفلفل والملح وزيت الزيتون وحفنة دشيش تاع المرمز او الشعير ونبقاو نحركو حتى يترحى او نرحيوه في رحاية الخضر ثم نزيو في الاخير زيت الزيتون وهذه النتيجة ناكلوه مع الكسرة تاع الشعير