اليوم جربت خبز خفيف و لذيذ اليكم المقادير 5 كؤوس فرينة +رشة ملح +3 ملاعق كبيرة خميرة الخبز 2 كيسين خميرة الحلوى + كأس سكر عادي + علبتين يايورت طبيعي بدون ذوق +نصف كأس زيت + تقريبا كأس حليب دافئ و نعجن جيدا جدا دون إضافة الماء وندهنها بالزيت و نتركها تتخمر ساعة ثم لانعجنها في المرة الثانية نلمها و نشكل كرات صغيرة لا نحاول تعديل الشكل حتى لا تنفش كثيرا و انما نشكل كرات و نضعهم في صنية مدهونة انا حطيت الورق الدهني و نتركها تتخمر نضرب حبة بيض مع ملعقة زيت و ندهن بحذر و نرش كل حبة بقليل من الجلجلان و ندخلها الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة و نتركها حتى تتحمر من فوق و ندعنها بالعسل حتى يكون وجهها براقا و هنا قسمتها حتى تلاحظوا شلها الخفيف من الداخل لا تنسوني من صالح دعائكنّ أخواتي في ظهر الغيب