[فراشة الذهبية]

سلطة التونة بفول الصويا والبطاطس

إذا كنت من عشاق التونة فلا تتردي في تجربة هذا الطبق من السلطة الغني بالعديد من العناصر الغذائية المتمثلة في فول الصويا والبطاطس والبقدونس، ويمكنك إضافة المزيد من المكونات كالفاصوليا الحمراء وغيرها حسب الرغبة، ويحتوي هذا الطبق على 211 سعرا حراريا.
المقادير:
300 جرام بطاطس
175 جم فاصوليا منزوعة الأطراف ومقطعة أنصافا
175 جم فول صويا مجمد
160 جم تونة مصفاة جيدا
حفنة من الجرجير
للصوص:
ملعقتان صغيرتان معجون هريسة
ملعقة كبيرة خل
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
طريقة التحضير:
1- اسلقي البطاطس لمدة تتراوح بين 6 و8 دقائق، ثم اضيفي الفاصوليا وفول الصويا واتركي المزيج لخمس دقائق أخرى حتى تنضج جميع المكونات.
2- لتحضير الصوص امزجي الهريسة مع الخل في إناء صغير ثم اضيفي الملح والتوابل حسب التذوق. زودي الزيت واستمري في التلقيب إلى ان تحصلي على صوص متوسط القوام.
3- صفي البطاطس واضيفي لها التونة وصوص الهريسة، ثم زيني الطبق بالجرجير وقدميه.