[○•ميسون•○]

بصحتكم
تاكلوا و تتنفخ كروشكم ههههههههه
أول من يرد على موضوعي سأضغط له على زر شكرا
و هذي هدية من عندي

أشهى وصفات إندومي

1- إندومي مع المرتديلا




المقادير:

3 ظرف إندومي نكهة دجاج .
100 غ مرتديلا دجاج .
بصلة متوسطة الحجم مفرومة قطعع صغيرة.
3 فص ثوم مقطع صغير ( بشكل دائري ترانش ) .
بقدونس ناعم.
2 ملعقة صغيرة زيت خفيف.
طريقة التحضير:

- المرحلة الأولى:
يحمى الزيت على النار ويضاف إليه الثوم ومن ثم البصل المفروم حتى الاحمرار ثم يضاف إليه البقدونس المفروم والمرتديلا ويقلّب لمدة دقيقة واحدة فقط

ويرفع عن النار.

- المرحلة الثانية :
نغلي 3 كوب من الماء ويضاف إليها شعيرية الإندومي لمدة ثلاث دقائق غلايان وبعدها تصفى من الماء ويضاف إليها البهارات الموجودة مع ظرف الاندومي .

- المرحلة الثالثة:
يضاف الخليط المحضر في المرحلة الأولى إلى الخليط المحضر في المرحلة الثانية ويخلط جيدا ثم توضع في صحن التقديم ويرش فوقها البقدونس.



2-إندومي بالخضار





المقادير:

3 ظرف إندومي نكهة الخضار .
5 ملعقة بازلاء مسلوقة.
1 حبة جزر مقطع ومسلوق.
1 حبة كوسا متوسطة الحجم مقطعة ومسلوقة.
2 قطعة هليون صغيرة ومسلوقة.
6 فصوص ثوم ( مفرومة بشكل دائري ترانش ).
2 ملعقة صغيرة زيت.


طريقة التحضير:

- المرحلة الأولى:
يحمر الثوم بالزيت ويضاف إليها الخضار المسلوقة.

- المرحلة الثانية :
نغلي 3 كوب من الماء ويضاف إليها شعيرية الاندومي لمدة ثلاث دقائق غلايان وبعدها تصفى من الماء ويضاف إليها البهارات الموجودة مع ظرف الاندومي وظرف الزيت والفلفل الحار حسب الطلب.

- المرحلة الثالثة:
يضاف الخليط المحضر في المرحلة الأولى ( خليط الخضار ) إلى الخليط المحضر في المرحلة الثانية ( الإندومي ) ويخلط جيدا .



3-إندومي مع الهوت دوغ






المقادير:

3 ظرف إندومي شعيرية مقلية .
6 أصابع هوت دوغ مقطعة ترانش.
نصف باقة سبانخ ( الأوراق فقط ) .
8 فص ثوم مقطع ترانش.
2 ملعقة صغيرة زيت.
طريقة التحضير:

- المرحلة الأولى:
يحمر الثوم بالزيت ثم يضاف إليه الهوت دوغ والسبانخ حتى تذبل .

- المرحلة الثانية :
نغلي 3 كوب من الماء ويضاف إليها شعيرية الاندومي لمدة ثلاث دقائق غلايان وبعدها تصفى من الماء ويضاف إليها البهارات الموجودة مع ظرف الاندومي وظرف الزيت وظرف الصويا والفلفل الحار حسب الطلب.

- المرحلة الثالثة:
يضاف الخليط المحضر في المرحلة الأولى الى الخليط المحضر في المرحلة الثانية ويخلط جيدا.



4-إندومي بولونيز





المقادير:

3 ظرف إندومي نكهة دجاج بالبصل.
3 حبة بندورة مقطعة صغيرة ( بعد تقشير البندورة ).
جزرة كبيرة الحجم مبشورة.
بصلة متوسطة الحجم مفرومة قطع صغيرة.
3 فص ثوم ( مفرومة قطع صغيرة أو مدقوق ).
3 ملعقة جبنة قشقوان مبروش.
2 ملعقة زيت.
ملعقة ونصف رب البندورة.
طريقة التحضير:

- المرحلة الأولى:
تحمر البصلة والثوم بالزيت يضاف إليها الجزر ويقلب ثم يضاف إليها البندورة مع نصف كوب ماء وملعقة رب البندورة وتطهى على نار هادئة لمدة ربع ساعة .

- المرحلة الثانية :
نغلي 3 كوب من الماء ويضاف إليها شعيرية الاندومي لمدة ثلاث دقائق غلايان وبعدها تصفى من الماء ويضاف إليها البهارات الموجودة مع ظرف الاندومي وظرف الزيت والفلفل الحار حسب الطلب.

- المرحلة الثالثة:
يوضع خليط الإندومي المحضر في المرحلة الثانية في صحن التقديم ثم يوضع على الوجه الخليط المحضر في المرحلة الأولى ثم ترشّ الجبنة على الوجه.



5-إندومي مع الدجاج





المقادير:

3 ظرف إندومي نكهة دجاج .
200 غ صدر دجاج مقطع بشكل طولي.
بصلة متوسطة الحجم.
3 فص ثوم مقطع صغير ترانش.
بقدونس ناعم.
2 ملعقة زيت خفيف.
طريقة التحضير:

- المرحلة الأولى:
يحمر البصل والثوم بالزيت ثم يضاف إليه الدجاج المقطع حتى تنضج.

- المرحلة الثانية :
نغلي 3 كوب من الماء ويضاف إليها شعيرية الاندومي لمدة ثلاث دقائق غلايان وبعدها تصفى من الماء ويضاف إليها البهارات الموجودة مع ظرف الاندومي .

- المرحلة الثالثة:
يضاف الخليط المحضر في المرحلة الأولى إلى الخليط المحضر في المرحلة الثانية ويخلط جيدا ثم توضع في صحن التقديم ويرش فوقها البقدونس.




6-إندومي كاري مع المرتديلا






المقادير:

3 ظرف إندومي نكهة الكاري.
200 غ مرتديلا مقطع قطع صغيرة.
كوب صغير بازلاء مسلوقة.
حبة جزر كبيرة الحجم مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة.
بصلة متوسطة الحجم مفرومة بشكل ناعم.
2 ملعقة زيت.
طريقة التحضير:

- المرحلة الأولى:
تحمر البصلة بالزيت ويضاف إليها المرتديلا نضيف البازلاء والجزر عندما تنضج.

- المرحلة الثانية :
نغلي 3 كوب من الماء ويضاف إليها شعيرية الاندومي لمدة ثلاث دقائق غلايان وبعدها تصفى من الماء ويضاف إليها البهارات الموجودة مع ظرف الاندومي وظرف الزيت والفلفل الحار حسب الطلب.

- المرحلة الثالثة:
يضاف الخليط المحضر في المرحلة الأولى إلى الخليط المحضر في المرحلة الثانية ويخلط جيدا.




7-إندومي بالدجاج والذرة





المقادير:

3 ظرف إندومي نكهة الدجاج الخاصة.
200 غ قطع دجاج .
150 غ ذرة صفراء.
ملعقة ونصف بقدونس ناعم مفروم.
2 ملعقة زيت.
طريقة التحضير:

- المرحلة الأولى:
يحمر الدجاج بالزيت ويضاف إليه الذرة الصفراء مع البقدونس.

- المرحلة الثانية :
نغلي 3 كوب من الماء ويضاف إليها الاندومي لمدة ثلاث دقائق غلايان وبعدها تصفى من الماء ويضاف إليها البهارات الموجودة مع ظرف الاندومي وظرف الزيت والفلفل الحار حسب الطلب.

- المرحلة الثالثة:
يضاف الخليط المحضر في المرحلة الأولى إلى الخليط المحضر في المرحلة الثانية ويخلط جيدا.




8-شوربة إندومي مع الخضار





المقادير:

3 ظرف إندومي نكهة خضار .
3 حبة جزر مقطعة صغيرة .
3 حبة كوسا مقطعة صغيرة.
4 من أضلاع الكرفس المقطعة.
حبة بطاطا كبيرة الحجم مقطعة صغيرة.
طريقة التحضير:

تسلق الإندومي بعد تكسير الشعيرية إلى قطع صغيرة في 3 لتر من الماء ثم يضاف إليها الجزر والكوسا والبطاطا المسلوقة مسبقا ويضاف إليها التوابل الموجودة داخل الاندومي وعندما تنضج يوضع فوقها الكرفس المقطع.