التنفس هو ظاهرة حيوية يتم من خلالها هدم مادة الايض هدما كليا و تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة في مادة الايض الى طاقة داخلية قابلة للاستعمال و حرارة و فق المعادلة الكيميائة التالية
c6h12o2+6o2→6h2o+6co2+e
التخمر هو هدم جزئي لمادة الايض و ينتج عنها كمية قليلة من الطاقة الداخلية القابلة للاستعمال اما الجزء الاخر يبقى مخزن في المواد العضوية الناتجة
c6h12o6→2ch5ho+2co2+e