قاطو الحلقوم
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه الوصفة اعطتني اياها جارتي جزاها الله خيرا ومنذ ذلك الوقت وانا اداوم عليها.....وكل من يتذوقه لا يفوت فرصة ان يطلب مني الوصفة......لن اطيل عليكم هذه هي لمقادير فلا تستغربوا......
للحشوة حلقوم تاع الميزان 2 كغ......وبالنسبة للعجينة 1كغ زبدة ،2 علب ياؤورت،فرينة حسب الحاجة و سكر قلاصي للقلاصاج
اولا اخدمي الحلقوم مع ملعقة زبدة حتى تصير كصلصال الاطفال وشكلي منها كريات للحشو اما بالنسبة للعجينة اخلطي الزبدة كالمرهم ثم اضيفي الياؤورت واخلطيجيدا_ولا مانع من اضافة الفانيليا ان اردت_ ثم شيحي بالفرينة لتحصلي على عجينة لينة ماتيبسيهاش باش تجي هشيشة كي تطيب..بالنسبة للشكل انامرة عملتها صبيعت_خذي كريةمن العينة وضعي وسطها كرية اصغر من الحشة ثم شكليها اصبع_اوكرة او مثلث او مربع كما تشائي ....ضعيها في صينية واطهيها في وبمجرد ان تخرجيها القيها في سكر قلاصي ...وقد اخبرتني احدى الاخوات انها لم تستعمل السكر بل تركتها تبرد وغمستها في الشوكولاطة وكانت النتيجة رائعة
مااؤكده لكن انها رائعة وتعطي كمية لاباس بها تصلح للمناسبات
انتظر اراءكم واتمنى ان توفقوا في لوصفة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته