نزيدو نطرحو مرة أخرى ونطبقو بنفس الطريقة وهادي تسمى الدور الاول ونخليوها ترتاح في الثلاجة 20د في الصيف وفي الشتاء على طاولة العمل ما كانش مشكل ونكرر هاد العملية 3 مرات أخرى في كل مرة نخليها ترتاح الور الأخير رايحين نطبقو مرة وفوقها الأخرى ماشرة وهنا الشكل النهائي العجينة من الداخل لما نقطعه ا يتبع......................