[ام محمد ميدو]

عزيزاتي على بالي بلي كل ربة بيت تحب تقدم الافضل لعايلتها وبما انو في اغلب اكلاتنا كاين الطماطم المصبرة وخصوصا في رمضان جبتلكم هذي الطريقة وراتهالي خالتي يكثر خيرها نخليكم مع الطريقة

افتحي الطماطم على زوج انزعيلها البذور و عبزيها بيدك مليح وديريها فوق نار متوسطة حتى تنشف نحيها من النار خليها تبرد

علقيها في شاش طول الليل تقطر ومن بعد ارحيها في رحى نتاع الخضرة ديريلها العكري حلو انت وش تحبي ملعقة اقل او اكثر و المكون السري لي يزيدلها بنة ولون جميل هو العرق الاصفر او الكركم

جيبي عود او نص على حسب كمية الطماطم لي عندك اقليه في شوية زيت ثم دقيه
وزيديه للطماطم نتاعك

ديري عبر ملعقة في صاشيات و ديريها في الكونجيلاتور وكي تستحقي اجبدي صاشي او 2 انت وش تحتاجي ان شاء الله تكونو فهمتو الطريقة اي سؤال راني هنا