تفسير الملاحضة اثناء الهضم يتفكك النشاء الى سكر عنب بفعل انزيمات هاضمة وينتقل سكر العنب الى الكبد بعد عملية الامتصاص ليخزن ف صورة غليكوجين وبما ان الغليكوز كربونه مشع فان الغليكوجين الناتج يكون كربونه مشع الاستنتاج تستعمل الكبدوالعضلات سكر عنب لتركيب الغليكوجين