منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب - عرض مشاركة واحدة - الباذنجان في الفرن
عرض مشاركة واحدة
قديم 2011-12-18, 21:42   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
الامل المنشود
عضو جديد
 
إحصائية العضو










New1 الباذنجان في الفرن

طريقة التحضير

كيلو باذنجان بغد غسله- تقطع كل حبة نصفين-ينزع لب كل الباذنجان المقطع ثم يدهم بالزيت مل حبة
على حدى و توضع في الفرن لتحمر.
ثم يؤخذ اللب و يقطع الى قطغ صغيرة.- ثم يقلى في الزيت ثم يضاف له المعدنوس+الملح+ الفلفل الاسود+200 غ جبن ابيض
ثم يمرس مع بعض.
و بعد اخراج الياذنجان من الفور و تملا كل حبة من الخليط المحضر و اخيرا يذرى فوقه الجبن المبشور
.
و شهية طيبة


ملاحظة/هذه الطريقة من اعداد السيدة فطيمة من اذاعة الاوراس








 


رد مع اقتباس